Recrutement, inquiétude sur la septième vague, le président des hôteliers-restaurateurs de la région nous donne son sentiment

C’est à l’occasion de la Fête des Terrasses sur le port de Cassis que nous avons fait le point avec le président régional des hôteliers-restaurateurs Provence-Alpes-Côte-d’Azur et Corse.
S' il se veut assez optimiste finalement sur les problèmes récurrents de recrutement, le président s'inquiète de la septième vague de Covid et des mesures qui pourraient être prises.
Alors nous lui avons demandé son sentiment sans langue de bois sur ce qu’il a pensé de la gestion de la crise sanitaire par le gouvernement.