Publié par Jean Eymar le mar, 02/08/2022 - 11:50
Avec les Fêtes Latino-Mexicaines Ubaye Tourisme met chaque année à l’honneur le lien de la Vallée de l’Ubaye avec le Mexique. À l’occasion de cette 37ème édition, et
pour la toute première fois, un grand défilé de sombreros est organisé le vendredi 12 août.
Plus de 2000 sombreros seront ainsi distribués gratuitement aux participants. Le rendez-vous est donné à 9h30 au Parc de la Sapinière, pour le départ, à 10h, de ce
cortège hors du commun, rassemblant visiteurs, mariachi, ballet folklorique et danseurs aztèques, à travers les rues de Barcelonnette. Une journée colorée qui se
promet marquante pour cet évènement organisé cette année du 7 au 15 août.
Une deuxième surprise attend les participants cette année ! Le lundi 8 août UbayeTourisme organise : « La Noche Mexicana ». Une soirée secrète mexicaine encore
jamais vue, placée sous le signe de la culture et de la gastronomie latine. La surprise est totale, on devine simplement un repas aux saveurs sud-américaine, subtilement
élaboré de l’apéritif au dessert et accompagné d’un concert typiquement mexicain.
Le lieu quant à lui sera tenu secret jusqu’à la dernière minute. L’organisateur attise néanmoins la curiosité en annonçant accueillir ses hôtes dans « un trésor
d’architecture de la Vallée de l’Ubaye ».
Le tarif de la soirée est fixé à 65 €. Les participants sont invités à se vêtir aux couleursdu Mexique. Cette réception insolite promet de ravir les amateurs de surprises et de
voyage qui réserveront donc leur soirée « à l’aveugle ».
Enfin, cette édition 2022 célèbre aussi le 17ème anniversaire du jumelage de Barcelonnette avec la commune de Valle de Bravo. À cette occasion la capitale de la
Vallée de l’Ubaye accueille une délégation de Valle de Bravo du 6 au 12 août, composée d’élus, de journalistes, de musiciens et de chefs cuisiniers, de sa jumelle
Mexicaine.
Au total ce sont entre 40 000 et 50 000 visiteurs qui sont attendus entre le 7 et le 15 août prochain. Pour 10 jours d’une programmation riche et variée. Ateliers musicaux
et culinaires, déambulations, concerts, soirées... rythment l’évènement et mettent à l’honneur tous les aspects de la culture mexicaine et latino-américaine.
Atelier cuisine
Avec les chefs Patricia Garduño, Adryen Tryoen et Alan pina
Inscriptions à l’Office de Tourisme (04 92 81 04 71) ou en ligne (www.ubaye.com)-Patricia Garduño est née à Mexico et a vécu plusieurs années aux Etats-Unis et en
Inde avant de s’installer en France en 2002. Elle a été formée à l’Institut Paul Bocuse en
2016 et œuvre aujourd’hui à « faire connaître la cuisine mexicaine à travers un subtil
mariage d’innovation et de fusion des saveurs ». Elle est désormais chef à domicile et
donne des cours de cuisine. Elle a à cœur de faire découvrir la cuisine traditionnelle
mexicaine, qui est inscrite sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel
de l’humanité de l’UNESCO depuis 2010.
-Adrien Tryoen est un jeune entrepreneur et chef de cuisine et pâtisserie de 36 ans. Né
en France, il a étudié entre Saint-Michel-Mont-Mercure et La Rochelle, où il a par la
suite exercé pendant 7 ans, d’abord en tant que second de cuisine, puis chef pâtissier,
puis chef. Marié à Mélusina Ordorica, d’origine mexicaine, il s’est installé au Mexique en
2011 où ensemble ils ont créé la même année le restaurant « Soleado Cocina del
Mundo » à Valle de Bravo, une adresse pleine de charme où la cuisine du monde est à
l’honneur.
Né à Mexico, sa passion pour la gastronomie s’est développée très tôt. Dès
son plus jeune âge il élaborait déjà des menus pour sa famille. Par la suite il a étudié
au « Colegio Superior de Gastronomía » à Mexico en exerçant parallèlement sa
passion au restaurant « Viva Madrid Polanco ». Plus tard le restaurant a ouvert une
succursale « VE Cocina Española » à Valle de Bravo. Il est aujourd’hui l’un des
partenaires fondateurs de cette entreprise de laquelle il est également le responsable
de l'exploitation et de la cuisine, ainsi que de sa division de restauration.
Atelier musical pour enfants
-Lavinia Negrete est une auteur-compositrice-interprète mexicaine. Elle a obtenu son
diplôme en chant grégorien et gestion culturelle à « l’Escuela Superior de Mùsica Sacra » de
Guadalajara. Elle s’est produite à l’international, et a collaboré musicalement sur plusieurs
court métrages. Depuis 6 ans elle est la directrice du chœur communautaire de Valle de Bravo.
À partir de 12 ans - Inscriptions obligatoire à l’office de tourisme 04 92 81 04 71 ou en ligne
(www.ubaye.com)
Mariachi
Symboles forts de la culture mexicaine, les Mariachi sont, chaque année, très attendus
à Barcelonnette. Durant toutes les fêtes, ils animeront places et rues au son de leur
musique si caractéristique. Chansons révolutionnaires ou amoureuses, personne ne
peut rester insensible à leur charme.
crédits photo ©Claude Gouron
➢ Mariachi Tierra Querida : La troupe, composée d’une dizaine de musiciens,
interprète les plus grands classiques de la musique traditionnelle mexicaine.
Les Mariachi Tierra Querida, participent à de nombreux festivals à travers
l’Europe, notamment en France et en Espagne dont le plus important reste les
Fêtes Latino-Mexicaines au mois d’août à Barcelonnette.
➢ Mariachi CoraSon de Mexico : Le groupe de mariachi CoraSon de Mexico
partage sa passion pour la culture mexicaine au travers d’un répertoire varié
composé de Huapango, Son jarocho et bien sûr, Son Jaliscience. À cela
s’ajoutent les airs traditionnels de la Révolution et d’innombrables Boléros
invitant à un dépaysement total.
Danza Prehispanica Tonatiuh
La troupe de danse préhispanique Danza Prehispánica Tonatiuh revient cette année.
Les danseurs et musiciens diffusent et mettent en valeur les rites et traditions aztèques.
Leur démarche spirituelle, culturelle et leur attitude bienveillante avaient conquis le
public de Barcelonnette l’été dernier