Publié par Jean Eymar le jeu, 10/08/2023 - 13:42

Le génépi est sans doute la plante la plus connue des Alpes, grâce notamment à la liqueur du même nom que l'on obtient après macération. Mais que sait-on vraiment de cette plante ? A quelle attitude pousse-t-elle ? Peut-on la récolter ? Petit cours de rattrapage avec Hélène Quellier du Parc national des Écrins