Publié par Jean Eymar le mar, 24/10/2023 - 19:02
Une nouvelle qui aurait ravi Charles Duchemin. Le critique gastronomique de l'Aile ou la Cuisse, interprété par Louis de Funès, voit son combat pour le «fait maison» être repris par Olivia Grégoire. La ministre déléguée en charge de la consommation, du commerce et de l’artisanat se remonte les manches pour protéger clients et restaurateurs.
Dans les colonnes de La Tribune Dimanche, l’ex porte-parole du gouvernement dessine les contours d’une nouvelle obligation forçant les établissements à signaler explicitement sur leur carte les plats non préparés sur place. L’objectif ? «Valoriser la fonction de maître-restaurateur, protéger le consommateur et préserver la gastronomie française», détaille le cabinet de la ministre au Figaro.