Publié par Jean Eymar le lun, 22/04/2024 - 12:23
C'est un tournant: Virginie et Sébastien ont passé la main aux Tables de Gaspard à Saint-Crépin.
Conséquence, les Hautes-Alpes perdent en théorie leur seul étoilé Michelin mais ce n'est peut-être que provisoire. Ils conservent en tout cas l'étoile pendant encore un an.
En effet les repreneurs, Alice et Yvan entendent bien conserver la réputation et la qualité de l'établissement avec la promesse de la continuité de repas gastronomiques, Yvan ayant travaillé pour de nombreux étoilés à Paris ou en Bourgogne!
C'est le 16 mai après quelques travaux, que les tables de Gaspard vont rouvrir leur porte.
On se languit....
Retour en 2020 aux tables de Gaspard
D!CI TV / Guide Michelin 2020 : les Tables de Gaspard gardent leur étoile ! from ALTO Dici Radio on Vimeo.
Il n'y a pas de nouveaux étoilés cette année dans les Alpes du Sud.
Dominique Bucaille à Manosque ne figure plus dans le guide puisque l'établissement a fermé ses portes.