Publié par Jean Eymar le mer, 05/06/2024 - 08:24
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En partenariat avec la Chambre d'Agriculture, nous partons de semaine en semaine à la rencontre des adhérents de la marque Hautes-Alpes Naturellement qui comprend à présent plusieurs centaines de producteurs mais aussi des restaurateurs ou es acteurs de la filière bois.
Et parmi eux Emma Garnier et Axel.
Située à Serres, ils produisent des champignons (pleurote, shiitake, hydne hérisson, reishi) et des tartinades de champignon;
Après énormément de travail dont la construction du bâtiment par eux-m^me, les premiers champignons sont là!