Publié par Jean Eymar le ven, 12/07/2024 - 08:24

Le génépi est sans doute la plante la plus connue des Alpes, grâce notamment à la liqueur du même nom que l'on obtient après macération. Mais que sait-on vraiment de cette plante ? A quelle attitude pousse-t-elle ? Peut-on la récolter ? Petit cours de rattrapage avec Hélène Quellier du Parc national des Écrins