Ce sont des grands noms de cette vallée himalayenne des Écrins qu’est le Valgaudemar : la famille Perrier est omniprésente dans cette vallée de l’hôtel du Mont Olan jusqu’au refuge du Gioberney. Alors à l’occasion du repas de fin de saison, le célèbre repas de la chèvre, nous avons rencontré le papa Joseph tout comme son fils Jean-François dans une ambiance montagnarde qui n’existe nulle part ailleurs!
Reportage Jean-Marc Passeron et Loris Morino