C’est une exception dans la région Provence Alpes Côte d’Azur : si la production de noix est très connue dans d’autres régions et en particulier autour de Grenoble, une vallée fait exception : la vallée de l'Oule près de Serres et Rosans. Alors Jean-Marc Passeron s’est rendu sur place pour rencontrer Aurore, Florent et Gérard du GAEC du prieuré en pleine récolte.