On n’en parle moins mais ils font partie de ces structures qui ont énormément souffert de la crise sanitaire qui n’en finit plus. Alors à l’aube de la saison d’hiver nous sommes allés rencontrer le directeur du Casino Circus de Briançon. L’occasion de faire le point sur les nouveautés ou encore d’évoquer le menu du 31 décembre mais l’occasion surtout de constater que malgré le contexte, on demeure optimiste au pied du Prorel.