C’est une tradition bien ancrée dans nos montagnes. Chaque mois de janvier, mois du cochon, on mange les Jailles sachant qu’il y a presque autant de recettes que de villages ! Parmi les meilleures, celles faites par Fred et Karine à l’auberge Pelleautier qu'ils tiennent depuis 20 ans.
Et c’est là qu’on y retrouve nos célèbres Papy flingueurs avec deux invités de marque: Le maire Christian Hubaud par ailleurs conseil départemental et notre autre "magic Jean-Jacques Marcelin" président de l'ASA des Alpes.