Elles font parties des plus hautes vignes d'Europe : ce sont les vignes du département des Hautes-Alpes au bord de la Durance à Tallard, Valserres, Remollon et bien sûr Théus où est installé l’une des caves les plus anciennes de la région, la cave Allemand. Alors à quelques jours du coup d'envoi des vendanges? retour sur l'année dernière
C'est en premier lieu le Chardonnay qui est ramassé par la quinzaine de collaborateurs qui maintiennent plus que jamais la tradition des vendanges à la main.